Voedselbos Lust en Last

Voedselbos Lust & Last is een agrarisch voedselbos van 5 h, geplant begin 2023 op de rijke grond van Goerree-Overflakkee. Het is onderdeel van Hofstede Lust & Last, een akkerbouwbedrijf van 50 ha van de familie Mijs. De hofstede omvat verder nog een productieboomgaard, natuurchalets en worden regelmatig culturele activiteiten georganiseerd. 

 

Vader Hein en zonen Onno en Jan Ben startten het voedselbos vanuit het besef dat de traditionele landbouw de bodem en het landschap uitput, en vanuit de wens de biodiversiteit te herstellen en tegelijkertijd divers en gezond voedsel te produceren. 

 

Het grootste deel van het voedselbos is rationeel ingericht, met een focus op noten, specerijen en fruit. De oogst wordt zoveel mogelijk ter plekke verwerkt en lokaal in de korte keten afgezet. Zo hebben ze de grote mobiele fruitpers voor sapproductie al in bedrijf en loopt er een samenwerking met specerijenfabrikant Verstegen voor de productie van Sechuan peper. Daarnaast is er een stuk zelfplukbos en een romantisch belevingsbos. Scholen, chef-koks en buurtbewoners worden actief betrokken bij het bos, zodat natuur, voedselproductie en educatie samenkomen.